鸡头米长在哪里的(鸡头米是哪里的特产)

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鸡头米长在哪里的(鸡头米是哪里的特产)

1、苏州鸡头米又称苏芡,是芡实的一种,水八仙之一,原产地在苏州的芡实称为苏芡,睡莲科水生草本植物芡EuryaleferoxSalisb的种仁,分新鲜和干米两种成品,又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。

2、年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长5~10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10~130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。花长约5厘米;萼片披针形,长1~1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长1.5~2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3~5厘米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7~8月,果期8~9月。为一年生水生大型草本植物。根:须根,白色,长100~130cm,横径0.4~0.8cm,根数多,根内有许多小气道,与茎叶中的气道相通。茎:短缩茎,节间密集,成长后形成倒圆锥形,中央部分组织较充实,外围组织较疏松,呈海绵状,中有气道,与根叶中的气道相通,最大茎高度及其横径均可达15~17cm。

3、它的种子含有淀粉,可以食用,也可以酿酒和制作其他食品。

4、它的全草可以作为猪食用。还可以作绿肥植物。

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