艾蒿能吃吗怎么吃(艾蒿的食用做法)

艾蒿是端午节比较常见的一种草本植物,它也是传统的中药之一,可以起到很不错的药用价值,深受人们欢迎。艾蒿也是可以食用的,它的吃法比较多,可以做汤吃,可以煮饺子吃,还可以煎蛋吃等,吃起来都是很不错的。

艾蒿能吃吗怎么吃(艾蒿的食用做法)

艾蒿能吃吗

艾蒿可以吃。

艾蒿是一种传统中药。全草入药。具有温经、除湿、止血、散寒等功效。它通常用于妇科。艾蒿又名艾草。在岭南地区,人们用糯米粉和艾蒿混合制成艾蒿米。端午节吃艾蒿是一种习俗,在清明节,艾蒿叶子也被用来做清明水果和清明饺子。端午节过后,还有用艾蒿煮鸡蛋的民俗。

一般来说,当艾蒿相对较嫩时,你吃嫩芽或嫩叶。当艾蒿低的时候,你通常只吃嫩叶。艾蒿煮蛋往往不吃艾蒿,只是用艾蒿煮蛋后吃鸡蛋。成熟的艾蒿相对较强,有一定的热效应,主要有治疗作用,不能完全作为食物食用。食用艾蒿时,幼叶和芽经常被使用,主要作为添加剂和助剂,作为色素添加剂,而不是主食。

艾蒿能吃吗怎么吃(艾蒿的食用做法)

艾蒿怎么吃一、艾蒿汤

1、准备配料。艾蒿汤的主要成分是艾蒿、牛肉、鸡蛋、芝麻油、胡椒、盐、葱和大蒜。

2、将牛肉切成薄片,与调味料拌匀,然后在锅中加水煮汤,再加入一些酱油调味。

3、用另一个锅煮艾,取出放入冷水中浸泡,取出水切成块。

4、艾蒿与牛肉拌匀,翻炒均匀,揉成2厘米左右的丸子。

5、用一层白面粉包住蛋球,然后将其浸泡在蛋液中,放入煮沸的汤中煮。当所有的球都浮在水面上时,这意味着球已经煮熟了,你可以把它们捞出来,和汤一起吃。它真的很好吃。

二、艾蒿饺子

1、准备所需配料,包括艾、玉米粉、猪肉、鸡蛋、酱油、盐等。

2、艾蒿洗净,煮一会,捞出水切碎。

3、将猪肉剁成馅料,加入面粉、鸡蛋、酱油和盐,搅拌均匀,然后加入艾蒿碎,搅拌均匀。

4、准备饺子皮。你可以自己把面条调好再做,也可以买现成的饺子皮,把馅料包起来捏一捏。

5、在蒸板上涂一点油,以防粘在蒸板上。蒸大约20分钟,然后从锅里出来。

三、艾蒿煎蛋

1、配料需要艾蒿、鸡蛋、辣椒、麻油和盐,相对简单。

2、艾蒿去叶,洗净,用沸水软烫,切成块。

3、在艾蒿粉中加入三个鸡蛋,再加入少许盐和胡椒,再加入几滴芝麻油,搅拌均匀。

4、往平底锅或电动蛋糕锅里加入少许油,将准备好的糊状物撒在平底锅里,油炸成蛋饼。

艾蒿能吃吗怎么吃(艾蒿的食用做法)

艾蒿的功效与作用1、具有抗菌抗炎作用

根据现代实验研究,艾蒿具有抗菌和抗病毒作用。当有伤口时,需要用艾蒿点燃伤口来释放的药物可以作用于伤口。虽然开始时可能会疼痛,但它很快可以消毒和减少局部区域的炎症,这有利于伤口愈合。

2、具有调经止血作用

艾蒿还具有祛寒除湿、调经止血的作用。对女性月经不调、月经痛、腹痛有一定疗效。女人可以用艾蒿泡脚。如果条件不允许,泡脚也是一个不错的选择。它能加速人体血液循环,改善手足冰冷的痛经等症状,并具有抗菌作用,能起到祛除脚气病的作用。

3、有止痒作用

许多婴儿甚至成年人会因湿疹和其他疾病而出现皮肤过敏和瘙痒。将新鲜艾蒿洗净,加入适量水,煮沸,取出艾蒿,将艾蒿水倒入藻缸中沐浴,可缓解症状。

4、可以制作食品

南方的习俗是在清明前后将新鲜嫩的艾蒿和糯米粉按1:2的比例混合,用花生、芝麻和糖等馅料包裹,蒸制艾词。味道很好。此外,新鲜的艾蒿叶和芽也可以用作蔬菜。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫

相关推荐